Musicien autodidacte depuis 1980, François Vincent a suivi la formation du Centre de Formation des Musiciens Intervenants de Lyon en 1993.
Il s’est consacré dès lors au jeune public (interventions en milieu scolaire, spectacles) et à son répertoire.
Puis son parcours l’a amené à s’intéresser au récit et à développer cette pratique auprès des enfants.
En 1997, il a suivi une formation auprès d’Henri Gougaud et il a intégré en 2001 l’Atelier Fahrenheit 451, centre de recherches sur les techniques de narration et les répertoires, fondé et encadré par Bruno de La Salle.
Après des études à l’Ecole Normale de Musique de Paris, Bruno Caillat étudie la percussion persane auprès de Djamchid Chemirani qui lui confie en 1978 sa classe de zarb au Centre d’Etudes de Musiques Orientales (Paris-Sorbonne).
Il s’initie au jeu de divers tambourins pratiqués en Asie centrale et dans les pays arabes et aux percussions de l’Inde.
Il accompagne régulièrement d’éminents musiciens tels que D. Talaï et D. Safvat et fait partie depuis 1994 de l’ensemble de Kudsi Ergüner, célèbre joueur de ney turc.
S’intéressant aussi aux musiques médiévales, il est membre depuis 1993 de Doulce Mémoire, l’un des meilleurs ensembles de musique de la Renaissance.